2015年4月23日 星期四

營養師Mian Chan : 肥胖 - 隠形殺手(心臟病、糖尿病)

肥胖除了身體貯存過多脂肪,影響每日行動外貌和自信心外,還容易造成代謝異常與一些慢性退化疾病。如能及早減肥便改善這些慢性病。茲說明於下:



1.    糖尿病:
肥胖會造成胰島素過度分泌,時間一長,胰臟功能衰竭,胰島素分泌量開始減少,其敏感度下降,會使血糖升高,容易罹患糖尿病。

如能減肥,可增加胰島素敏感度,使血糖減低,和改善糖尿病患及阻止糖尿病惡化機會。有研究顯示,每減肥10%都有有助糖尿控制。

2.    心血管:
肥胖者大多合併有血脂肪濃度過高,因此容易發生血管栓塞,加速了血管的粥狀變化,容易造成包括冠狀動脈心臟病、心肌梗塞、缺血性心臟病等疾病。

研究中亦顯示,若能減肥,則可減少心血管疾病、鬱血性心臟衰竭及腦栓塞的發生率。

高血壓:肥胖者通常較容易得高血壓,因此減輕體重有助血壓的控制。


3.    高血脂症和脂肪肝
肥胖者血中游離脂肪酸較高,肝臟合成三酸甘油酯增加,易造成高血脂症,也常形成脂肪肝
只要設法減輕體重,血脂肪會隨著下降,脂肪肝也會隨著消失。
                      
4.    影響呼吸功能:
肥胖造成胸壁與腹腔增厚,肺活量下降、呼吸變淺,以致無法把二氧化碳充分排出,導致全身無力、疲倦與昏睡。同時在睡眠時易發生暫時停止呼吸現象,又加重二氧化碳在體內滯留,容易引起紅血球增多症、心臟擴大、並增高罹患血管栓塞、梗塞性心臟衰竭的機率。

5.    尿酸增加形成痛風:
根據加拿大健康調查資料顯示,體重增加尿酸值也跟著增加。或許大部份尿酸增加者並無症狀出現,但肥胖者痛風發生率的確高於體重正常者。

6.    膽囊及胰臟疾病增加:
肥胖者得到膽囊炎與膽結石的機率增加,女性多於男性。因人體內脂肪過多時,膽固醇合成會增加,且自膽汁排泄量也會隨著增加,使膽汁中膽固醇濃度增加,就容易結石發炎。

肥胖者其過多脂肪在胰臟周圍或腹膜堆積,也增加腹膜炎與壞疽的機率,嚴重時可導致死亡。

7.    骨性關節炎的機率增加:
肥胖者的關節因長時間負荷過重,骨性關節炎的機率增加。因此體重愈重的人,關節痛問題愈嚴重。
減肥可降低關節痛惡化。

8.    與某些癌症的發生率有關:
根據流行性病學調查研究指出,肥胖的男性較易罹患大腸、直腸及攝護腺癌;肥胖的女性則較易罹患子宮內膜、膽囊、子宮頸、卵巢及乳房癌。

9.    易患卵巢多囊症:
肥胖女性除了要為體型煩惱,不育機會亦可能較高。外國研究顯示,約半成受訪女性患上與不育有直接關係、名為「卵巢多囊症」的疾病,其中三成至一半患者屬肥胖,會出現經期偏疏和青春痘等問題。

此病成因未明,但患者的卵巢會有多個未發育的卵泡,病徵包括經期偏疏(約1年來經僅34次,甚至完全閉經)、高膽固醇和對胰島素的敏感度偏低等﹔男性賀爾蒙亦會因而偏高,東方女性會多有青春痘的煩惱,西方女性則有較濃密的體毛,或出現俗稱「地中海」脫髮。

Mian Chan 資深營養師,1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習工作,於香港從事各類營養飲食治療28年。
香港營養減肥始祖,「專減重磅專家」,減幾磅至過百磅,專解各種減肥疑難,曾為數以萬人成功減肥!
積極推廣營養健康,經常接受電視,電台及報章雜誌訪問,教班,講座,寫專欄/blog等。
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